咖啡，覺 99/365

一杯咖啡，不加糖，不加牛奶。

單純，簡單不複雜，純粹就是只有咖啡，從將咖啡豆倒入咖啡機，讓機器精準的做好磨豆的工作，一粒一粒的咖啡豆，全部磨好後和水一起攪和，流入到放置好的咖啡杯中，看著杯中濃郁的咖啡，味道隨著上升的熱氣一起在空氣中飄散著，看著聞著都入迷，緩緩的伸出手拎起咖啡杯，慢慢的品嘗一口，感受著純淨的黑咖啡，不加糖，不讓原本的咖啡被甜味干擾，不加牛奶，不讓黑被白攪和。

苦，是來自咖啡的覺。苦久了，卻能感受得到除了苦以外的滋味，每次不同的時間點，可能是酸，可能是澀，偶爾會出現甘甜。一大口滿滿往嘴裡倒和一小口慢慢的用舌去感受，有著完全不同的味覺，不同的方式去嘗試，每次都不會相同，似乎存在著一種方法能夠抓住那一瞬之間，喝到藏在咖啡豆中的甜美。

也許喝著咖啡的我是匆忙的，忙著加快腳步將手邊的工作完成，忘了去感受咖啡的苦酸澀，也忘了享受這片刻的瞬間。要能夠把握住美好的當下總是不太容易，時間總是來不及等待就不停的前進，似乎因為越難得到的越覺得寶貴，世界跟著時間一起無止盡的轉動著，我，只願能夠有短暫的機會能夠停下腳步，慢慢的淺嘗著咖啡。